Baie de goji "lasa"

Lycium barbarum 'Lhasa'

La baie de Goji 'Lhasa' est un arbuste vigoureux originaire d’Asie, réputé pour ses petites baies rouges riches en nutriments et antioxydants. Ses fruits légèrement sucrés et ses feuilles comestibles en font une plante à la fois ornementale, médicinale et gourmande. Résistante et facile à cultiver, elle s’adapte aussi bien en pleine terre qu’en pot.

Utilisation

• Baies séchées dans les mueslis, smoothies, tisanes ou pâtisseries.
• Feuilles jeunes en infusion ou en salade.
• Suggestion de Nicolas : Tisane tonifiante aux baies de Goji (voir recette ci-dessous).

Culture

Plein soleil, sol drainé et même pauvre. Très résistante à la sécheresse et au froid jusqu’à -15°C. Taillez légèrement au printemps pour équilibrer la forme.

Recette : Tisane tonifiante aux baies de Goji

Faites infuser 1 cuillère à café de baies de Goji séchées et 2-3 feuilles fraîches dans 250 ml d’eau frémissante pendant 10 minutes. Ajoutez une touche de miel et une rondelle de citron pour une boisson énergisante, idéale le matin.