Menthe basilic

La menthe basilic est une variété rare et surprenante de menthe, aux feuilles vert foncé dégageant un parfum mêlé de menthe douce et de basilic frais. Très aromatique, elle associe la fraîcheur mentholée à la rondeur du basilic, offrant une saveur unique et originale. Elle pousse facilement en pot ou en pleine terre, en sol frais et bien drainé, à mi-ombre ou au soleil. Comme toutes les menthes, elle est vigoureuse et peut s'étendre rapidement. En cuisine, elle accompagne parfaitement les plats méditerranéens, les salades, les légumes grillés, les boissons fraîches, ou même les sauces et marinades.

Suggestion de Nicolas : Taboulé à la menthe basilic

Préparez un taboulé avec semoule, tomates, concombre, oignon rouge et citron. Ajoutez un bon mélange de feuilles fraîches de menthe basilic finement ciselées. Assaisonnez avec huile d’olive, sel et poivre. Servez bien frais : une version originale et parfumée du classique estival.