The dutchman

The Dutchman est héritage du légendaire Merlin Glecker de Glecklers Seedmen en 1958. Don à l'USDA en 1965. Ses gros fruits rose (300-500g) de type beefsteak sont légèrement aplatis et aux côtelage bien marqué. Sa chair dense et juteuse révèle un goût franc et équilibré, avec une harmonie parfaite entre sucres et acidité.

La récolte s'étend de juillet à septembre. Les fruits mûrissent environ 70-75 jours après transplantation. Cette variété semi-déterminée produit abondamment sur des plants robustes de 1,6-2 mètre.

Elle prospère en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé. Les semis débutent en intérieur 6-8 semaines avant les dernières gelées. La transplantation s'effectue en sol réchauffé, en espaçant les plants de 60-70 cm. Cette variété présente une excellente résistance aux maladies foliaires et à l'éclatement.

Suggestion de Nicolas: Soupe froide The Dutchman au basilic Mixer des tomates bien mûres avec un concombre, un poivron rouge, de l'ail, de l'huile d'olive et du basilic frais. Ajouter un filet de vinaigre balsamique et réfrigérer 2 heures. La texture ferme et le goût équilibré de cette tomate créent un gaspacho rafraîchissant parfait pour les chaudes journées d'été.